Nutrologia – Medicina Preventiva Ortomolecular:
Doença cardíaca pode estar
ligada ao consumo de alimento enlatado
DR.
WILSON RONDÓ JR.,
Nutrologia
e Medicina Preventiva Ortomolecular
Estudo
recente confirmou que humanos com alta concentração do químico bisphenol A
(BPA) na urina podem ter um aumento de risco de doença cardíaca.
Os
pesquisadores observaram uma alta correlação entre a exposição ao BPA (através
de alta concentração urinária) e a incidência de doença coronariana em período
de dez anos de seguimento, mostrando um resultado similar ao de outro estudo
publicado em 2010.
Muitas
pessoas ainda pensam que o BPA é encontrado somente nos plásticos, porém
alimentos enlatados também têm demonstrado uma alta concentração desse químico.
Infelizmente, a utilização do BPA é muito comum nas embalagens de alimentos e
bebidas, assim como em recipientes.
Outro
estudo demonstrou que segurar um papel tipo térmico (como os usados como
recibo) por um período de cinco segundos foi o suficiente para transferir BPA
para a pele, provendo um aumento de dez vezes dessa absorção em caso onde os
dedos estavam molhados ou engordurados.
Fique
atento aos efeitos do BPA!
Quando
comparado a um grupo que consumia sopa feita na hora e com produtos frescos, a
urina daqueles que consumiram sopa enlatada por cinco dias demonstrou um
aumento de 100% de BPA.
Fato
é que o BPA é um desregulador endócrino. Isso significa que ele mimetiza ou
interfere em seus hormônios comprometendo o seu sistema endócrino, como as
glândulas que regulam o humor, o crescimento, o desenvolvimento, a função
tecidual e o metabolismo, assim como a função sexual e o processo reprodutivo.
Além
disso, o químico pode levar a erros cromossômicos no desenvolvimento fetal,
causando abortos espontâneos e lesão genética. Há fortes evidências de que o
BPA também promove diminuição da qualidade dos espermatozóides, puberdade
precoce, estímulo de desenvolvimento em glândula mamária, câncer e doença cardíaca,
entre outros problemas de saúde.
Pesquisadores
encontraram também associação entre o BPA e a obesidade geral na população
adulta americana.
Então,
como evitar essa contaminação?
O
BPA já foi banido de mamadeiras. Mas, além desse cuidado deve-se evitar também:
•
brinquedos que contenham o BPA em seu processo de fabricação;
•
alimentos enlatados e refrigerantes em lata;
•
todos os plásticos que contenham BPA;
•
selantes dentários;
•
recibos e comprovantes que usem impressão térmica.
Como
é impossível eliminar tudo isso de sua rotina, é importante que você tenha o
hábito de sempre lavar as mãos após pegar recibos e comprovantes e fique atento
caso tenha passado loção nas mãos ou esteja com elas engorduradas ou molhadas,
pois isso aumenta, e muito, a sua exposição ao BPA.
Referências
bibliográficas:
-
Plos One 2010 Jan 13; 5 (1): e 8673
- Environmental Research 2011 Aug; 111(6): 825-30
- The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
2012 Feb; 97(2): E223 7
-
Jama 2011 Nov 23; 306 (20): 2218-20
-
Circulation Feb 21, 2012
- Environmental Science and Technology 2011 Aug 15; 45
(16) : 6761-8
Alimentos enlatados
DR. WILSON RONDÓ JR.
Nutrologia e Medicina Preventiva Ortomolecular
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