[A MEDICINA DA IMORTALIDADE]
A
IMPORTÂNCIA DE SER ALCALINO
por Ray Kurzweil e Terry Grossman,
A IMPORTÂNCIA DE SER ALCALINO
por Ray Kurzweil e Terry Grossman,
Para entender por que a alcalinidade ou acidez de líquidos é
importante para a saúde, precisamos entender como o corpo controla os níveis de
ionização de seus fluidos. Níveis distintos de pH suportam tipos distintos de
química; portanto, é essencial que os fluidos corporais sejam mantidos dentro
de limites ácido-alcalino bem rígidos. A saúde é extremamente sensível à menor
alteração no nível do pH dos fluidos vitais do corpo. O suco gástrico, por
exemplo, é extremamente ácido com um pH de 1,5 (pH < 7 é ácido, e pH > 7
é alcalino). O suco pancreático, por outro lado, é bastante alcalino, com pH
8,8. O pH dentro das células varia de 6,8 a 7,1. O equilíbrio mais importante
de todos é mantido no sangue, onde o pH é rigidamente controlado entre 7,35 e
7,45.
Nosso corpo age para
neutralizar bebidas ácidas, como o café e refrigerantes à base de cola,
contando com tampões alcalinos no sangue que, depois, não ficam disponíveis
para neutralizar outros resíduos ácidos continuamente produzidos pelo corpo,
entre os quais subprodutos orgânicos da digestão, como ácido acético, ácido
lático, ácido úrico e ácidos graxos.
(...)
Além disso, há subprodutos inorgânicos criados ou encontrados em
alimentos, como ácido sulfúrico e ácido fosfórico. Quando o suprimento limitado
de tampões alcalinos do corpo acaba, esses resíduos ácidos tóxicos acumulam-se
no corpo, causando dano significativo à saúde.
O corpo usa cálcio para
converter ácido fosfórico líquido tóxico, presente em refrigerantes à base de
cola, em fosfatos sólidos mais estáveis, por exemplo. Mas estes podem se
transformar em cálculos renais calcificados ou depósitos de cálcio (também
resultantes de uma infecção urinária, distúrbios metabólicos hereditários e
outras causas). Muitas pessoas, erroneamente, acham que cálculos renais são
causados por excesso de cálcio. Mas o verdadeiro culpado pode ser o nível
elevado de ácido fosfórico que, por acaso, é um ingrediente importante dos
refrigerantes à base de cola, que devem ser evitados por qualquer indivíduo com
problemas de cálculos renais.
Além disso, o consumo
de alimentos ácidos (por exemplo, refrigerantes) pode criar um meio ideal para
a formação de câncer. As células animais sobrevivem melhor em um meio alcalino
com o pH do sangue variando de 7,35 a 7,45.
“UMA ESTRATÉGIA IMPORTANTE PARA PREVENIR OU TRATAR O CÂNCER É
MANTER O MEIO ALCALINO NO CORPO”
Células vegetais são o contrário; preferem um ambiente ácido. À
medida que nosso corpo torna-se cada vez mais ácido, algumas células adaptam-se
por meio de um processo evolutivo interno, e assemelham-se a células vegetais.
Estas, anormais, têm alta tendência em se transformar em células cancerígenas,
que florescem em meio ácido. Portanto, uma estratégia importante para prevenir
ou tratar o câncer é manter o meio alcalino no corpo.
O consumo rotineiro de
refrigerantes contendo ácido fosfórico (ou seja, refrigerantes à base de cola)
é um fator de risco para a perda óssea. O consumo de água alcalina ajuda a
manter a saúde óssea e melhorar as funções digestivas. Uma revisão abrangente,
comparando dietas alcalinas a dietas ácidas, apresentada no The
American Journal of clinical Nutritions, conclui que as dietas
alcalinas melhoram a densidade óssea, o equilíbrio de nitrogênio e as
concentrações de hormônios do crescimento no soro, ao passo que a acidose
metabólica resultante de dietas ácidas contribui para a perda óssea,
osteoporose e perda de massa muscular.
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Fonte:
págs. 62-64, do livro “A Medicina da Imortalidade”: as dietas, os programas e
as inovações tecnológicas que prometem revolucionar nosso processo de
envelhecimento / Ray Kurzweil / Terry Grossman; tradução Cássia Nasser – 2ª Ed.
Ver. – São Paulo : Aleph, 2007.
[A PREVENÇÃO É A MELHOR MEDICINA]
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