Tomate e brócolis têm efeito contra o câncer
PREVENÇÃO
Um estudo divulgado pela revista Cancer Research indicou que o brócolis pode ser um excelente aliado nos esforços para reduzir os tumores de próstata, sempre que for consumido com saladas de tomate.
Segundo John Erdman, professor de nutrição da Universidade de Illinois, o tomate e o brócolis têm um efeito combinado contra o câncer. "Descobrimos que (o brócolis e o tomate) têm compostos bioativos que trabalham por vias diferentes contra o câncer", disse.
No estudo, os cientistas forneceram a ratos de laboratório infectados com células de câncer de próstata uma dieta que continha 20% de farinha de tomate e 10% de farinha de brócolis. Outro conjunto de ratos recebeu uma dieta só com farinha de tomate ou somente farinha de brócolis.
Após 22 semanas com essa dieta, os cientistas determinaram que a dieta de tomate e brócolis tinha conseguido reduzir os tumores de próstata e as biópsias indicaram que a proliferação celular cancerígena também tinha sido reduzida.
Em uma conversão para termos humanos, os cientistas afirmam que, para conseguir um resultado similar, cada homem deveria consumir 1,4 xícara de brócolis e 2,5 xícaras de tomate fresco ao dia.
Combinação “brócolis + tomate” = tudo de bom!
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